งาดำนั้นมีสารอาหารและคุณค่าทางโภชนาการมากมายที่ดีต่อร่างกาย ไม่ว่าจะดีต่อเส้นผม ผิวพรรณ กระดูก บำรุงหัวใจ ช่วยเรื่องระบบขับถ่าย ฯลฯ และมีประโยชน์ต่อร่างกายในระยะยาวหากได้ทานเป็นประจำและต่อเนื่อง
ในงาดำนอกจากจะมีแคลเซียมที่ช่วยให้กระดูกแข็งแรงแล้ว ยังมี สารเซซามิน (Sesamin) และเซซาโมลิน (Sesamolin) ในปริมาณสูง ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงานของตับ ยับยั้งการสร้างคอเลสเตอรอลในตับ และช่วยชะลอการเสื่อมสลายของกระดูกอ่อน
ผู้ที่บริโภคงาดำเป็นประจำจะช่วยให้นอนหลับง่าย ป้องกันโรคเหน็บชา บำรุงกระดูก ปรับระดับฮอร์โมนให้อยู่ในสภาวะปกติ ฯลฯ อีกทั้งยังสามารถนำน้ำมันงามานวดตัวเพื่อผ่อนคลายกล้ามเนื้อ บรรเทาอาการปวดเมื่อย ปวดเข่า เคล็ดขัดยอกได้อีกด้วย
การที่จะใช้งาดำให้เกิดสรรพคุณอย่างเต็มคุณค่านั้น ต้องผ่านกรรมวิธีการใช้ในรูป “น้ำมันงาดำสกัดเย็น” ต้องมาจากวิธีการสกัดด้วยความดันสูงเพื่อให้สารอาหาร และแร่ธาตุต่างๆ ถูกสกัดออกมาได้อย่างครบถ้วน
น้ำมันงาดำบริสุทธิ์มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง จึงทำให้ตัวมันเองมีการปฏิกิริยากับแสงและอากาศสูงด้วยเช่นเดียวกัน ฉะนั้น การบริโภคน้ำมันงาดำที่ให้ได้ผลดีที่สุด ต้องอยู่ในรูปแคปซูลเท่านั้นถึงจะดีต่อสุขภาพ การบรรจุในแคปซูลช่วยป้องกันการทำปฏิกิริยากับอากาศและแสงแดดได้ดี


