Uncategorized

ทำไมคุณควรลองกระเทียมดำ อาหารแนวใหม่ สำหรับความดันโลหิตสูง

ถึงแม้จะไม่เป็นที่รู้จักกันทั่วเหมือนกระเทียมขาว กระเทียมดำกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นในแวดวงอาหาร และในด้านสุขภาพ กระเทียมดำได้เริ่มเข้าสู่แวดวงนี้ประมาณ 5 ปีที่แล้วจากชาวเกาหลี การที่กระเทียมกลายเป็น “กระเทียมดำ” นั้นจะต้องผ่านการหมักหลายเดือนภายใต้การควบคุมของความร้อนและความชื้น ประโยชน์ของกระเทียมดำหมักนั้น มีการโน้มนาวไปทางผู้ใช้ยาทางธรรมชาติ สมุนไพร และอื่นๆ น้ำมันงาดำ น้ำมันรำข้าวและจมูกข้าว ไม่ว่าจะด้านหลอดเลือดหรือคอเลสเตอรอลที่สูง กระเทียมจะต่อสู้กับโรคภัยต่างๆ ได้โดยตรง เพราะว่ากระเทียมดำนั้นจะเพิ่มคุณค่าทางอาหารหลายอย่างมากขณะผ่านกระบวนการ ระดับของสารต้านอนุมูลอิสระที่สูงขึ้นจะช่วยป้องกันความเสียหายต่อเซลล์ต่างๆ จึงเป็นหนึ่งในอาหารที่เหมาะกับการทานเพื่อช่วยระบบหัวใจและหลอดเลือดและป้องกันโรคเรื้อรังได้มาก และนี่คือเหตุผลที่กระเทียมดำมีประโยชน์ต่อคนเป็นโรคความดันโลหิตสูง ขยายเส้นเลือดจากการควบคุมไนตริกอ๊อกไซด์ (Nitric oxide, NO) เพื่อส่งสัญญาณช่วยขยายเส้นเลือด กระเทียมช่วยลดความดันโลหิต ผ่านกลไกของร่างกายต่างๆ วิธีหนึ่งคือการส่งสารไนตริกอ๊อกไซด์ …

ฉีด PRP

คุณประโยชน์ด้านสุขภาพของกระเทียมดำ

กระเทียมถูกนำมาใช้เป็นสมุนไพรตั้งแต่ยุคกลางจนถึงยุคสมัยใหม่ ซึ่งได้รับการทดลองและการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าเป็นพืชที่มีประโยชน์ ประวัติศาสตร์ได้บันทึกไว้ว่ากระเทียมถูกนำมาใช้เป็นยาขับปัสสาวะ, ช่วยในการย่อย, ยาฆ่าเชื้อ, ยาฆ่าพยาธิ, รักษาโรคหวัด, รักษาการติดเชื้อและโรคอื่น ๆ อีกมากมาย หากกระเทียมไม่สามารถช่วยรักษาโรคได้ดี คงจะถูกลืมเลือนไปจากบันทึกประวัติศาสตร์แล้ว แต่เนื่องจากกระเทียมมีคุณประโยชน์ด้านสุขภาพมากมาย มันจึงได้รับการวิจัยอย่างกว้างขวางในช่วงยี่สิบกว่าปีที่ผ่านมา และทำให้มันถูกจารึกไว้ในประวัติศาสตร์การแพทย์และมนุษยชาติอย่างแท้จริง ฉีด PRP ฉีดวิตามิน ประโยชน์ของกระเทียมดำ ตั้งแต่ช่วงการปฏิวัติอุตสาหกรรม การค้นหาสารประกอบทางยาจากพืชได้เริ่มต้นขึ้น ตัวอย่างเช่น มอร์ฟีนจากต้นฝิ่น, แอสไพรินจากต้นวิลโลว์และควินินจากเปลือกซิงโคนา และช่วงนี้ยังเป็นช่วงเวลาที่มุ่งเน้นการวิจัยกระเทียมมากขึ้น โดยนักวิทยาศาสตร์ต้องการทราบว่าเหตุใดกระเทียมจึงมีกลิ่นเมื่อถูกหั่นหรือบด มันมีส่วนประกอบอะไรบ้างและเหตุใดจึงรักษาโรคจำนวนมากได้ นักวิทยาศาสตร์พบว่ากระเทียมแต่ละกลีบมีสารประกอบที่น่าสนใจกว่า 400 ตัวและมีสารประกอบอยู่ในน้ำมัน…

น้ำมันงาดำ

8 ประโยชน์ของกระเทียมดำที่น่าแปลกใจ

กระเทียมเป็นอะไรที่เราใช้ในการปรุงอาหาร ตั้งแต่อาหารเรียกน้ำย่อยจนถึงเฟรนช์ฟราย แต่หนึ่งคุณสมบัติของกระเทียมคือกลิ่นที่แรงมาก สำหรับใครที่ชอบกระเทียมแต่หวังว่าจะไม่มีกลิ่นแรงขนาดนี้ นี่คือหนึ่งในผลผลิตที่เหมาะสมกับคุณมาก: กระเทียมดำ ไม่เพียงแต่ทิ้งกลิ่นออกไป แต่กระเทียมดำยังมีคุณสมบัติที่ดีหลายด้านตั้งแต่การลดโคเลสตอรัลจนถึงรักษาความดันสูงอีกด้วย น้ำมันงาดำ น้ำมันรำข้าวและจมูกข้าว ประโยชน์ทางสุขภาพของกระเทียมดำที่คุณอาจยังไม่ทราบ 1) กระเทียมดำมีคุณสมบัติต้านโรคมะเร็ง กระเทียมดำช่วยลดโมเลกุลสัญญาน JNK และ p38MAPK ที่มีส่วนเกี่ยวข้องในการเกิดมะเร็ง กระเทียมดำเป็นพิษต่อเซลล์มะเร็งหลายชนิดและช่วยหยุดการเจริญเติมโต แยกตัว และทำลายได้ เซลล์มะเร็งบางชนิดเหล่านี้คือเซลล์มะเร็งปอด A549 เซลล์มะเร็งตับ HepG2, และเซลล์มะเร็งเต้านม MCF-7 กระเทียมดำอาจช่วยรักษาลูคีเมีย ในการวิจัยของเซลล์ลูคีเมียในมนุษย์ กระเทียมจะช่วยหยุดการเจริญเติมโตของเซลล์ กระเทียมดำนั้นก่อสัญญานโมเลกุลเพื่อเริ่มต้นการตายของเซล…